lodisno

Тает на губах.Время приготовления660 минутВремя готовки40 минутКоличество порций2 порции

Ингредиенты

свежий перец чили½ шт.жидкий дым(1 капля)по-желанию1 шт.Вода½ стаканчеснок 3 зубчика для маринада и два для жарки 1.5 зубчиктомат500 мл.кроличьи лапы2 шт.
Приготовление
Приготовление маринада:

Лук измельчить в блендере в кашу. Таким образом он лучше пропитает кролика.

Положить лапки залить их томатом.водой,сбрызнуть лимоным соком.добавить масло,специи,раздавленый чеснок.хрен мелко нарезаный,веточки тимьяна,перец чили.

Маринад я сделала вечером,а на утро уже жарила кролика.Предварительно за 60 минут влила коньяк. Дала настояться.


http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1752:0&p3=cooking

Сковородку нагреть,влить масло и прожарить немного чеснок. Капнуть на сковородку жидкий дым.

Жарить кролика с двух сторон 40 минут.

Мясо приобретает красивый ярко-коньячный цвет. Прожаристое,сочное,очень мягкое.

Вобщем мой эксперимент с маринадом удался!

Готовте с удовольствием!

Приятного вам аппетита!


http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1752:1&p3=cooking