11.10
03:49
Крем суп из креветок (как в японском ресторане)
На три литра воды 800 гр креветок
200г филе форели
4 яйца
2 луковицы ( или лук-порей )
500 мл 30% сливок
Сливочное масло
Чеснок 5 зубчиков
2 помидора
1 морковь
плавленый сыр 100г
лавровый лист
зелень
Приготовление:
Обжарить
лук
помидоры
морковь
Измельчить в блендере
кинуть в кипящую воду
Туда же кинуть креветки, форель нарезаную кубиками , варить 25 минут Бульон процедить через сито,креветки почистить.
За 2 минуты до готовности добавить в кипящий суп 4 сырых яйца(помешивая)чеснок натёртый на тёрке, сливки , 5 листов нори, плавленый сыр, лавровый лист, зелень!Приятного аппетита!!!))))
Оставить комментарий
